让市民吃上放心肉,高明区代宰制向屠宰制顺利转变

©原创   2020-09-30 15:32  

2019年,1543万元;2020年上半年,9126.18万元;截至目前,达到2.15亿元!

这是高明区国有资产监督管理局下属企业——宁汇肉联食品有限公司(下称“宁汇公司”)营业收入的一组最新数据。目前该公司收入比去年同期大幅增加了约2亿元,同比增长15倍。

在新冠肺炎疫情等复杂因素的影响下,宁汇公司为何还能实现历史性突破?

宁汇公司党支部书记、总经理李海权给出了一个答案:党建引领扛起企业改革发展大旗。今年3月底,按照佛山市统一部署,宁汇公司以党建凝聚共识,在全市率先实行“屠宰制”改革,随之带来的是经营思维放大和产业链延伸的一系列新变化。

党建促改革

上下同心谋发展

在荷城街道兴明路,经过来源地检疫票证检查、非洲猪瘟检测、瘦肉精检验及格的牲畜在这里屠宰分割后,生产出新鲜肉成品,再冷链配送到肉品或肉菜市场。

有序运转的背后,宁汇公司正历经自1998年成立以来最大的一场改革。

按照佛山市统一部署,全市所有屠宰企业需于今年6月30日前取消“代宰制”运作模式,改为实行生猪采购、屠宰、冷链配送的产供销一体化经营模式。

作为一家历史悠久的国有企业,宁汇公司一直以来实行的都是代宰制,突然改成屠宰制,意味着要从过去简单的代加工模式,转变为集合生猪采购、屠宰、冷链配送于一体产供销运营模式,即需实行屠宰制改革。

压力是改革的驱动力。面对生猪供应较缺、肉品价格较高、行业经营环境困难的情况,在高明区国资局的指导下,宁汇公司以党建引领作为攻破改革的第一道关口。

宁汇公司光伏发电项目投入使用,既节能环保,又能保障肉品24小时不间断供应。/受访者供图

早在今年2月初,为将屠宰制这种完全融入市场的计划付诸实施,区国资局突出党建引领国有企业发展,派出四级主任科员谢捷兴任宁汇公司第一书记指导工作的开展,组织制定出屠宰制实施时间表、成立购销部、制定企业转制实施方案。

“改革是伤筋动骨的大手术,人心扭成一股绳才能谋发展。在区国资局党组的安排下,到岗后,我们积极组织宁汇公司的党员学习上级文件精神,深化思想认识,一起谋求改革,取得新突破。”谢捷兴说。

在第一书记的指导下,公司党支部深入分析了屠宰制对推动国有企业改革、增强活力和经济效益的好处,达成了实施改革的共识。“以往,宁汇公司在代宰制模式下,只是生猪肉品经营产业链上的一个初加工环节,经营规模占比非常小。实施屠宰制改革后,能将采购、销售纳入其中,经营规模及视野骤然开阔。”李海权说。

为广泛听取意见,宁汇公司开展市场调研,问卷范围覆盖市民、屠宰商户、肉品采购商、早餐食肆等,结果显示绝大多数群众赞成企业实施产供销一体化的屠宰制,认为改革可使肉品质量更有保障。在此基础上,宁汇公司确定通过“以销定购”原则来运营,即由商户提前1天向企业提交生猪订单,企业归集信息并制定采购计划,统一集中采购。生猪(菜牛、活羊)经官方兽医检验检疫合格后进入待宰车间,集中屠宰后,凭“两证两章”出厂统一配送给商户。高明的屠宰制改革也自此进入了正式的实行阶段。

党员当先锋

促企业转型升级

从代宰到屠宰,一字之差背后,首先是硬件设施的提升在支撑。

作为宁汇公司的一名党员,何俊生在今年3月公司启动屠宰制改革后,主动牵头担当具体项目的技术改造。

增加冷链配送车4辆,提高肉品冷链配送服务能力; 建设预冷库及冷冻肉储存间,提供应急肉品储备和供应,同时也能进军冷鲜肉品储存经营市场,开拓新业态; 建设光伏发电项目,除节能环保外,还能保障屠宰制改革随之而来的用电需求……在宁汇公司,何俊生向记者详述最近已经完成建设的项目。

以光伏发电项目为例,如今,宁汇公司屋顶覆盖着的一排排蓝色光伏面板格外引人注目,这是高明区区属国企首个396KW光伏发电项目。

项目并网发电后,作业的太阳能组件会吸收太阳光,产生的直流电通过逆变器转换为交流电,电能不仅能供车间与办公大楼生产、照明、冷库等使用,用不完的部分,还能上传南方电网获得相应的电价收入和国家补贴。“这个项目能应对出现市电、企业专用变压器供电系统故障等情况,避免企业停产、冷库停运等经营风险,确保在屠宰制改革下,肉品能24小时不间断供应。”何俊生说。

在屠宰制改革需求下,宁汇公司增加冷链配送车辆,提高肉品冷链配送服务能力。/佛山日报记者黎翠怡摄

实际上,光伏发电仅是宁汇公司硬件提升的一个体现。该公司在实施屠宰制改革的同时,还累计投资740万元实施5个应急采购项目,当中还包括完成检测实验室设备改造、配置冷库、增加新冷链车、改造生产线项目。

一名党员就是一面旗帜。在项目技术改造过程中,宁汇公司充分发挥党员先锋带头作用,一批党员牵头具体项目的推进,养成每日上岗戴党徽、亮身份的习惯,同时还在内部设立多个党员责任区,将党员的照片、服务承诺、党员义务等信息公开上墙,接受全公司员工的监督。其中,党员谢海坚是非洲猪瘟检测实验室的负责人,他说,面对挑战和压力,党员要有责任担当,确保改革顺利推进。

党员担责牵头项目的作用十分明显,从今年3月屠宰制试运营到今年6月底,改革各子项目推进已全部完成并投入运行。

这个成效在数字上也体现得十分明显。据统计,宁汇公司实施屠宰制改革后短短两个多月,今年上半年企业总营业收入就达到9126.18万元,比代宰制经营模式历史最高营业收入还要高出491.46%;截至目前,公司营业收入达到2.15亿元,比去年同期大幅增加了约2亿元,同比增长15倍,为高明区经济发展作出了更大贡献。

与此同时,该公司全面实行生猪采购、屠宰、冷链配送的产供销一体化运营模式,也提前2个月完成了佛山市政府下达的生猪屠宰制改革任务。

树党建品牌

放心肉走向餐桌

正如李海权所说,宁汇公司在以往的代宰制模式下,只是负责一个初加工环节。企业发展受到制约,困境下只能将被动变为主动,果断实施屠宰制改革,化压力为动力,在党建引领下,奋勇向前,实现改革的任务。

改革的思路逐渐清晰。今年3月起,宁汇公司在全市率先探索试运行生猪屠宰制经营;今年5月,在全市率先完成生猪改革任务;今年6月,又在全市率先完成菜牛改革任务。

当然,屠宰制的改革目标远远不止于此。李海权说,目前宁汇公司在党建引领企业发展理念下,以满足人民对美好生活的向往为己任,以保障人民群众“舌尖上的安全”为方向,立足本地,放眼区外,打造“国营宁汇放心肉”品牌。

按照具体方案,宁汇公司计划实施经营模式改革“初期、中期、远期”的“三步走”战略。

目前初期改革的目标已经达成。现在,宁汇公司正积极筹划“国营宁汇放心肉”品牌零售店,计划在近期设立企业第一家授权肉品零售店铺,通过建设肉品零售店,提高品牌知名度。

宁汇公司的党员谢海坚在实验室检测相关样品。/佛山日报记者黎翠怡摄

按照计划,进入改革中期后,宁汇公司将以企业建成冷库为前提,增设辅助产能设施,对应各行政企事业单位、学校、医疗机构、工厂食堂、食肆等堂食,结合供应时段不同、供应需求不同等特点,采用灵活开工屠宰生产模式,确保大型堂食点的肉品质量及鲜肉供应。从远期来说,宁汇公司将探索经营农产品横向延伸模式,发挥国资系统国营企业资源优势,联合供销社菜篮子基地、农贸市场物业公司等优势资源,打造高明区“国营放心农产品”品牌。

高明区国有资产监督管理局党组书记、局长陈伟光表示,区国资局党组为推进“屠宰制”改革,专门派出第一书记进驻宁汇公司,领导改革工作并取得了预期的效果。下一步,企业要借助改革东风做大做强,进一步推动国有资产保值增值。

实际上,通过屠宰制改革,宁汇公司纵向延伸肉产品产业链,横向跨界菜篮子工程,开展养殖业、肉品加工、饮食业、蔬菜经营、连锁店销售等集团化经营模式。是高明做强做大国有资产的有效实践和探索,有助于提高市场占有率,开拓从前端到终端的全链条市场,提升整体服务的质量和水平。

高明屠宰制改革历程

2020年2月中旬

区国资局选派第一书记进驻宁汇公司,扛起党建引领企业改革发展大旗,迅速统一思想、凝聚共识,充分调动起员工的积极性、主动性、创造性。

2月底

开展市场调研,制定改革实施方案,规划企业改革发展路径。派发调查问卷覆盖市民、屠宰商户、肉品采购商、早餐食肆等群众,征集群众意见。

3月中旬

成立“购销部”,到屠宰制成熟地区学习。同时投资740万元启动屠宰制场内设备设施升级项目,配置冷库、光伏发电、新冷链车、改造生产线,提升实验室。

3月底至4月

试运营屠宰制经营模式。3月25日起至4月30日,为了摸索经验,宁汇公司在全市率先探索试运行生猪屠宰制经营模式,对小范围客户实行屠宰制试运行。

5月

在全市率先完成生猪改革任务。

6月

在全市率先完成菜牛改革任务。

7月至今

着手打造“国营宁汇放心肉”品牌,筹划授权零售店,尽快设立企业第一家授权肉品零售店铺。

8月

开展“双创建工作”,包括创建“广东省生猪屠宰标准化企业建设”,从规划布局到生猪屠宰工艺和肉品生产对标规范要求,实现行业提质增效,转型升级,维护肉品安全;高标准创建“党建示范点”,实现企业党建工作标准化。9月底

企业营业收入大幅提升,已达到2.15亿元。

宁汇公司风采展示

佛山市高明区宁汇肉联食品有限公司(简称:宁汇公司)前身为高明区食品企业集团肉类联合加工厂,始建于1998年,经营至今已经有22个年头,是一家区属国有全资屠宰定点企业,主要经营猪、牛、羊屠宰业务。

随着高明区经济发展,宁汇公司旧厂已不符合城市规划设置及环保要求,经批复同意由宁汇公司作为主体实施搬迁建设项目,项目地址位于高明区荷城街道兴明路19号,项目总建设面积约16310平方米。

搬迁后的宁汇公司,设置了3层屠宰车间。今年以来,按照佛山市统一部署,宁汇公司全力推进屠宰制改革工作,同时致力于打造“国营宁汇放心肉”品牌。

原标题:党建引领,代宰制向屠宰制顺利转变

高明区宁汇公司借屠宰制改革打造“国营宁汇放心肉”品牌

来源|佛山日报

文|记者黎翠怡 通讯员冯伟、刘月群

编辑|何欣鸿

 

 

 




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