近日，“在家被迫成才的我”、“宅家美食PK赛”等话题相继登上微博热搜，引发网民讨论。网友手捧自制小蛋糕、凉皮、油条等笑言：宅家14天把我们逼成了中华小当家。
因为新冠肺炎疫情，今年春节假期格外长。对习惯了叫外卖的年轻人来说，如何解决一日三餐成为难题。“现在外卖不能进小区，没那么方便了。”说起外卖对自己生活的影响，一年外卖订单数超过300份的毛小小（化名）很有发言权。
一年叫外卖超300份
如今开始学做饭
“您好，麻烦到小区门口拿一下外卖。”2月16日上午11时，家住西南街道时代城的毛小小接到外卖员的电话，迅速换好衣服鞋子，戴上口罩下楼，到小区门口取她早上点的外卖。
这样取外卖的流程，已经持续大半个月了。疫情发生以来，时代城实行封闭式管理，外卖员一律不得进入。因此，毛小小每次都得穿戴整齐，做好防护措施，自己跑到小区门口拿外卖。
外卖员余伟锋到商家取餐。
毛小小目前从事文字工作，正月初五便回到三水居家办公。在同事眼中，她是一个“外卖大户”，虽说是独自居住，但当天的外卖足足有两大袋。打开一看，分别是水饺、橘子等速冻食品和水果。
“我一年点外卖估计超过300次。几乎每天的午餐都是点外卖，有时加上晚餐、下午茶，一天会点好几次外卖，但疫情发生后，点外卖的次数明显降低了，尤其是即食外卖，半个月内我只点了三四次。”毛小小说，最近她比较多在外卖平台上购买速冻食品和食材回来自己煮，这样能保证好几天的日常吃喝。偶尔实在没有时间煮，才会选择叫即食外卖。
市民宅在家中吃外卖。
在毛小小看来，这样做也是被逼无奈。“点外卖的前提是有外卖可点。”如今，不仅外卖平台上能点餐的店铺屈指可数，而且社区管理严格，好几次想到要去小区门口取外卖，就放弃了点外卖的想法。
除此之外，她还要考虑外卖商家的食物安全卫生等问题。“餐饮店的外卖也很贴心，还会写上装餐员、骑手、厨师的姓名及体温。”毛小小也坦言，外送餐点上贴上的安心卡让她放心了不少，毕竟保证自己的健康和三餐同等重要。
订餐量大幅减少
无接触配送成主流
目前，三水所有的餐饮服务单位暂停提供现场就餐，可采取外卖或打包外带的方式提供餐饮服务。尽管如此，外卖平台上处于营业状态的餐饮商家仍然不多。
餐饮商家不营业，订餐量自然就会变少。“现在一天送20单左右，主要还是宅在家里的年轻人，甚至有好几天连续给同一个人送餐。”余伟锋是“饿了么”三水站的外卖员，他说，多方面原因让外卖订单量大幅下降。往年在大年初七后，外卖平台的大部分商家都恢复正常营业。今年直至2月中旬，平台才只有大约20%的商家接受外卖业务，其余都处于未开工的状态。因为推迟复工的原因，往日里订单量大的写字楼客户几乎没有。
无接触配送下，等待被取餐的外卖。
送的外卖少了，余伟锋的工作却没有因此变得轻松。疫情发生后，余伟锋所在的外卖送餐平台站点加大了安全防护措施，外卖员首先要做好自身防护，除了上班前测量体温、送餐全程佩戴口罩，每日还要定时对餐箱喷洒酒精消毒。
为了让市民减少心理恐慌，餐厅还为每一份送出的餐品贴上食品安全封签。消费者可以通过外卖的安心卡，明确知道这份餐品的制作者、装餐员、送餐员分别是谁及他们当日体温情况，做到每一份餐品均可追溯。
“给宅家的客户送外卖，还有一个比较大的变化就是，我们不能进入小区了，现在也提倡无接触配送。”余伟锋说，疫情期间，三水很多小区实行封闭式管理，禁止外来人员入内，通常会在小区门口的保安亭设置一张桌子用于暂时存放住户的外卖。尽管刚开始客户不理解，但慢慢都能接受了，“主要是等待取餐的时间长了，一般要五分钟。”
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来源|佛山日报
文图|记者陈玲玲
编辑|何欣鸿
