2019北江腊味美食节本周末开幕 品腊味美食 游醉美芦苞

©原创   2019-12-03 15:35  

佛山日报讯 通讯员欧阳迪勇 记者马永钊报道:12月7日,“味力三水,香聚芦苞”2019芦苞北江腊味美食节将拉开帷幕。一连两天,广府文化粤菜品鉴会、腊味王争霸赛等30多个精彩活动,将带给游客最特别的“芦苞味道”。

三水区芦苞镇素有“小广州”的美誉,产自当地的北江腊味独具风味。在本次美食节上,芦苞“腊味四宝”——油光发亮的腊肉、红亮紧实的腊肠、色如琥珀的腊鸭、嚼劲十足的鱼干将成为引爆味蕾的主角。

届时,广府文化粤菜品鉴会、厨师团队现场烹饪的腊味王争霸赛、芦苞十大名菜评比、十大特色农产品推介、现场免费吃腊味的“腊多多”大胃王比赛等活动也将轮番上演,让游客感受最纯正的“芦苞味道”。

此外,现场制作古法腊味还将让市民围观腊味的做法,“秀秀芦苞”厨房技艺展示将秀出烹饪技艺专业师生的厨艺技术,“鲜腊味芦苞造”农家特色腊味烹饪比赛还可以让市民过把厨师瘾,自己动手烹饪腊味。

与此同时,“味力三水 寻味芦苞”广佛美食论坛将邀请广州知名美食家、评论家、三水本土美食专家及芦苞乡贤代表进行互动,讨论乡村振兴战略背景下,芦苞特色美食与文旅发展的现状和机遇,为芦苞擦亮美食品牌。

这不仅仅是一场味蕾的盛宴,更会带来视觉上的享受。连日来,“芦苞寻味之旅”摄影赛启动作品征集,征集内容包括“晒晒我家腊味”和“晒晒芦苞风光”两个主题,届时主办方将现场为“芦苞寻味之旅”摄影赛获奖者颁奖,并通过获奖作品丰富芦苞饮食文化内涵,集中展现芦苞的风土人情。

三水是全省乡村振兴综合改革唯一县区级试点。当前,三水正按照“三片联动、百村共建”的部署全力推动乡村振兴。

芦苞镇是三水乡村振兴中部千年村落片区的重要一员。据悉,芦苞片区将以杨万里《明发青塘芦苞》诗意入画,串联北江、芦苞涌沿岸的千年祖庙、“小广州”旧街、独树岗、长岐古村、长寿温泉等载体,引进市场力量,推动芦苞涌文旅带、河鲜美食街、独树岗古村片区、长岐古村片区等项目建设,活化长寿古村。

芦苞镇相关负责人表示,芦苞将积极探索以党建引领乡村振兴、以城乡融合推动乡村振兴的芦苞路径,助力城市三水高质量发展。

北江腊味美食节精彩节目预览(部分)

“醉美芦苞”芦苞旅游路线发布

“芦苞寻味之旅”摄影赛颁奖

广佛腊味品鉴会

“味力三水”腊味风味厨艺争霸赛暨腊味王发布

2019芦苞粤菜师傅工程技能大赛暨芦苞十大名菜发布

“味力三水 香聚芦苞”广佛美食论坛

“一锤定音”芦苞特产竞拍

古法腊味制作

“亲亲腊味”亲子农家乐

“腊多多”大胃王比赛

“鲜腊味 芦苞造”农家特色腊味烹饪比赛

原标题:2019北江腊味美食节本周末开幕

品腊味美食 游醉美芦苞

编辑|何欣鸿

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