高明这条村子,它的河鲜会让你欲罢不能

2018-08-20 10:34  

在我们广东有一句这样的话

“大暑小暑,有米懒煮。”

炎热的夏天靠近厨房,

的确是不小的煎熬。

然而高明有一条村子,

却在炎炎夏日大受欢迎。

它就是——沙寮村。

沙寮村渔民

沙寮村,地址位于荷城街道西北部,距中心城区7公里左右。在民国初年,一批原本居住在南海的平沙岛上的村民,迁徙到了这一片土地上。

而在最初,这个小小的村子,是建在西江西岸的滩涂地上的,所以原来的名字是“西滩村”。而发展到了后来,人丁兴旺之余,村民们习惯于用甘蔗叶结寮居住,遂改名为“沙寮村。

然而,问题总是会不断出现的。沙寮村地势独特,位于西江河的大堤外围,每逢洪水季节,江水奔涌。沙寮村总是会受到侵害。但是这并不能够难倒沙寮村民,大家团结一心,在村屋的四周修筑了一条副堤,这大大地减轻了洪水的危害。村民们也把房屋修建成两层的屋子。

虽然当地环境不算好,但是村民们团结一心,生活倒也其乐融融。日子逐渐好转,大家的生活也安定下来。

而生活的富足,当然也是村民们的美好追求,这就是明仔在开篇所提到的,沙寮村引以为傲的河鲜!正所谓靠山吃山靠水吃水,沙寮村位于西江边上,独特的地理位置造就了他们丰厚的水产品渔获。

无论是河虾!

还是钳鱼

鳊鱼

鲈鱼

沙寮村都能够满足你的需求!从小生活在西江边上,沙寮村的村民们个个都可谓是河鲜烹调的大师级人物,他们不但懂得如何捕鱼,也懂得如何吃鱼,因为,西江的河鲜已经是他们生命中不可或缺的一部分啦~

随着生活水平的日益提高,人们对吃的要求越来越高,其中河鲜也成为了人们追捧的对象,沙寮村利用自身优势,发展出了特色的西江农家乐,不但吸引了众多本地人,来自珠三角的食客们也都闻风而至!可想而知,沙寮村的美味征服了多少人,它的口碑又有多好。

如今,沙寮村已经随着高明经济建设发展和城市的大规模开发,被划进西江新城的商业圈中,不但有很多新型楼盘驻扎于此,还有很多新的开发项目。沙寮村也会紧紧地把握住这时代的机遇,规划出魅力的蓝图,发展自身的长处,融入到美丽的西江新城之中。

原标题丨高明这条村子,它的河鲜会让你欲罢不能

来源丨高明发布

编辑丨梁楚静

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