冬季抗寒不妨吃核桃 具有补肾、保护心血管、润肤等保健功效

©原创   2018-01-10 09:54  

原标题:冬季抗寒不妨吃核桃 具有补肾、保护心血管、润肤等保健功效

核桃一身都是宝。一般来说,每人每天食用4~5个核桃为宜。

冬天天气寒冷,医生提醒市民,平时要多吃些抗寒的食物比较好,坚果含有非常丰富的维生素、钙、铁、锌等营养物质,如果能够在冬季的时候多吃一些坚果可以帮助我们产生热能,促进血液循环,从而抵抗寒冷。

核桃与大杏仁、榛子及腰果,并称世界四大著名干果,其中核桃更是冬日必备的养生坚果之一,适量食用可补肾健脑。

养生达人、佛山市中西医结合学会治未病专业委员会委员杨楚惠介绍,胡桃又称胡桃仁、胡桃肉、核桃,性质甘温,归肾、肺、大肠经,具有补肾、温肺、润肠等功效,可用于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、肠燥便秘。

核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等可以起到保护心血管的作用,还能够有效预防冠心病、中风、老年痴呆等。另外,核桃还可以预防冬季皮肤干燥皲裂。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥,这种脂肪酸可保持皮肤健康。

不过杨楚惠也提醒大家,核桃虽好,但也要适量食用。一般来说,每天食用核桃仁的重量应为20~40克,相当于4~5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。

另外,核桃一身都是宝,在食用的时候要注意不要丢掉这些“宝贝”。杨楚惠介绍,核桃果仁的外皮,具有令须发乌润的功效,“接触过新鲜核桃果的朋友,可能有这种体会,这层包裹着核桃的外皮,汁液染到手上,会变成黑色,而且很久才洗得去。”清代《本草备要》记述:“胡桃,补命门,肉润,皮涩……壳外青皮,压油乌髭发”,表明核桃青皮压榨后的油脂,可令须发乌润。

另外,核桃的外壳和核桃隔同样具有养生保健的功效。杨楚惠介绍,核桃的分心木(核桃隔)非常适合糖尿病患者,用分心木9克煮30分钟后,当茶水饮用,可降血糖和血脂。

杨楚惠还推荐了一方冬日全核桃保养茶,选核桃10个,敲开后,检查并去掉有可能变坏的核桃仁或壳,之后连壳连仁一起,清水略洗,加水大火煮开后,小火煮1小时,可喝汤吃仁,并可再根据身体需要加入生姜、红糖或罗汉果,可补肾,温肺,润肠,增强身体抵抗力。

来源丨佛山日报

记者丨王紫君

编辑丨俞嘉丽

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