要求“明厨亮灶” 顺德督查四类单位食堂

2017-07-24 09:07  

佛山日报讯 记者朱朝贵报道:近日,顺德区食药监局联合区教育局、卫计局、国土城建局等完成对全区学校(托幼机构)、医疗机构、养老(福利)机构、建筑工地等四种类型单位食堂的督导检查行动。


联合督查组在每个镇(街道)选取四种类型单位食堂各一家进行检查,共检查37家,对发现的问题及时反馈给各食堂并提出整改建议,并要求各镇(街道)相关部门要针对这些问题开展集中整治。


顺德区食药监局表示,要全面开展量化评级工作,对达不到等级的单位要强化监管,其中承担中、高考考场学校食堂今年底前应达到A级水平,医疗机构食堂力争提升一到二家A级食堂。各镇街要加快食堂升级改造招标工作,对需改造升级的食堂提前介入给予指导,对确实无法改造的食堂,通过加强食品安全管理,提升从业人员食品安全意识,降低食品安全风险,并确保各单位食堂将“明厨亮灶”设备维护作为常态化管理工作。


相关负责人强调,要确保所有单位食堂依法持证经营,认真核实建筑工地食堂实际供餐人数,对超50人以上的食堂,责令限期办理许可手续,对限期内未办理食品经营许可证的单位进行严厉查处。


编辑丨梁楚静

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